Si deseas celebrar el Día de San Valentín entre amigas y compartiendo recetas saludables, te compartimos 2 de nuestras preferidas. Ideal para compartir un momento dulce con nuestra amiga de toda la vida o nuestra nueva confidente.
Son recetas fáciles de realizar, y con el ingrediente central: chocolate amargo, que proporciona beneficios a nuestra salud por su rico contenido en flavonoides, un antioxidante vegetal que puede combatir el colesterol “malo” y controlar la presión arterial.
A continuación la receta de Puding de chía con yogurt y chocolate negro
Puding de chía con yogurt y chocolate negro
Ingredientes
Semillas de chía – 2 cucharadas
Cacao en polvo natural – 1 cucharada
Leche vegetal al gusto
Yogurt griego natural sin azúcar
Miel – 1 cucharada
Preparación
Colocar las semillas de chía en un envase, añadir el cacao en polvo y mezclar bien. Cubrir con la leche vegetal y batir hasta no dejar grumos. Esperar 10 minutos, volver a mezclar y tapar, dejar en la nevera como mínimo 1 hora, o toda la noche.
Escurrir el líquido del yogur y batir con la miel hasta dejar una textura bien cremosa. Formar el pudding dividiendo la mezcla de semillas de chía en dos partes, cubriendo con la mitad el fondo de un tarro, vaso o copa pequeña. Agregar la capa de yogur y culminar con el resto de las semillas de chía y chocolate.
Mandarinas cubiertas de chocolate negro
Ingredientes
Mandarinas sin semillas – 2 unidades
Chispas de chocolate negro – ¼ taza
Aceite de coco – 1 cucharadita
Sal de mar
Preparación
Preparar en una bandeja con papel encerado los gajos de mandarinas, eliminando lo más posible de membrana blanca. En un recipiente que pueda entrar al horno de microondas, coloca las chispas de chocolate y el aceite de coco. Derrite el chocolate en intervalos de 30 segundos o hasta que esté derretido.
Procede a cubrir la mitad de cada gajo de mandarina, con el chocolate derretido. Las colocas en la bandeja con el papel encerado y espolvorea con un poco de sal. Deja reposar por 1 hora en la nevera y disfruta.
¡Recuerda que no hay que esperar el día 14 de febrero de cada año para compartir con tus amigas!
